Quanto custa a cenoura hoje no atacado?
A cenoura está cotada entre R$ 2,50 e R$ 6,30 por kg no atacado. O preço comum é R$ 4,20/kg, com alta de 6,6%. Segundo o CEPEA, a oferta caiu e as cotações reagiram na CEAGESP — o preço é o maior desde maio de 2024, pressionado pela menor disponibilidade de Minas Gerais.
📈 Histórico de preços — 30 dias
📊 Comparativo entre CEASAs
| CEASA | Preço/kg | Variação |
|---|---|---|
| CEAGESP — São Paulo | R$ 4,20 | ▲ +6.6% |
| CEASA Campinas | R$ 4,00 | ▲ +5.8% |
| CEASA Minas — Contagem | R$ 3,80 | ▲ +7.2% |
| CEASA Rio — Irajá | R$ 4,50 | ▲ +4.5% |
| CEASA Curitiba | R$ 3,90 | ▲ +5.0% |
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🥕 Sobre a cenoura
A cenoura é uma das hortaliças mais versáteis do mercado, consumida crua, cozida e em sucos. O Brasil produz cerca de 750 mil toneladas por ano. A amplitude de preço é uma das maiores entre os hortifrutis.
Principais variedades
Nantes — formato cilíndrico, cor intensa, a mais comercializada no atacado. Brasília — desenvolvida pela Embrapa, resistente ao calor, predomina no verão. Kuroda — cônica, boa para climas quentes. Baby Carrot — pequena, para consumo in natura.
Sazonalidade e preços
A safra de inverno (jun-set) em Minas Gerais concentra a maior produção e os menores preços. No verão (dez-mar), a produção migra para regiões de altitude e os preços tendem a subir.
Regiões produtoras
Minas Gerais (líder — São Gotardo, Carandaí, Rio Paranaíba), Paraná (Marilândia do Sul), São Paulo (Piedade, Ibiúna), Goiás (Cristalina) e Bahia (Chapada Diamantina).
❓ Perguntas frequentes
A cenoura está cotada entre R$ 2,50 e R$ 6,30 por kg no atacado. O preço comum é R$ 4,20/kg.
Com alta de 6,6% e oferta reduzida, a tendência é de manutenção dos preços elevados. A entrada da safra de inverno em junho deve trazer alívio.
Compre cenoura entre junho e setembro, quando a safra mineira garante os melhores preços. Evite o verão (dezembro-março), quando os preços podem dobrar.
A classificação por calibre e qualidade visual cria grande amplitude. Cenouras 2A (calibre médio, sem defeitos) valem até 3x mais que cenouras 3A (finas) ou com defeitos.
Fontes oficiais
CEAGESP — Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo. Publica cotações do atacado às segundas, quartas e sextas.
CONAB/PROHORT — Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro. Compila dados de 43 CEASAs do país.
